Bumi Kita

Buka komputer, macam biasa la homepage yang dah dipinkan ialah google. Buka instagram tengok post Maya Karin, ada hashtag Earth day dan google doodle pun tunjuk earth day.Hari ni hari Bumi. 

Jadi apa yang telah dan sedang anda buat untuk menyelamatkan bumi dari kerosakan?

Semalam dalam berita ada cerita tentang, pembinaan kondominium mewah yang telah menjejaskan struktur sekolah. Wartawan laporkan sekolah tu boleh runtuh menyembah bumi. Dalam hati aku terlintas, manusia makin tamak, lihat sajalah bangunan-bangunan mewah yang dibina macam cendawan lepas hujan. Semakin hari semakin banyak. Golongan marhaen macam aku mampu tengok. Bukan tak berusaha untuk memiliki tapi entahlah, nak buat tak fikir sakit hati tengok ketamakan dan kerakusan bermaharajalela. Lihat saja pusat pentadbiran Kerajaan, semakin banyak property masuk. dan semestinya yang high end!

Apa yang aku boleh buat setakat ini ialah menggigihkan diri untuk naik bas dengan sumber gas asli, tak buang sampah rata-rata. Cuma untuk amalan kitar semula dan pengasingan sampah aku kena tekankan. sebab aku ni suka masak, jadi bahan buangan organik yang basah-basah memang banyak la. 

Malam-malam sekarang rasa warm. suam-suam. nak tidur pun berpeluh kerana badan cepat belengas kerana cuaca yang suam-suam. perubahan iklim/cuaca kerja siapa? Pasti kita semua tahu jawapan. angkat tangan masing-masing dan tengok..nama kita tercatat di situ. 

Kepada yang punya anak-anak kecil, ambillah peluang untuk dekatkan mereka dengan alam. beri peluang untuk mereka hargai alam. lihat dan rasa keindahan alam dengan pengalaman mereka sendiri. 

Selamat Hari Bumi, mari sebarkan kasih sayang -xoxo-

Resipi Bawal Emas Kukus (Stim)

Bawal bukanlah ikan kegemaranku. Bukan sebab Hamid Gurkha gosok gigi ikan okeh. hahaha. Cerita lama yang dia berlakon dengan Dharma Harun Al-Rashid yang handsome tui ketika itu. Cikgu Azmi. hihihi. Namun, selepas bondaku masak ikan bawal emas stim, kami suami isteri terus suka dengan ikan ni. Sebab isi dia lembut dari bawal putih/hitam. Jadi beberapa minggu lepas aku memberanikan diri membeli ikan ini dan buat masak kukus juga la. No oil used. Not even a drop. weeeee...Setakat ini dah dua kali la aku buat, dan ternyata dengan bantuan sos ikan rasanya akan lebih mengancam. so, repetitive dari post FB dan instagram, kubawakan resipi bawal emas. Kalau korang dah cuba resipi ni nanti boleh share ok. 

Bersihkan ikan dan lumurlah sedikit garam. Sementara itu panaskan 2 mangkuk setengah air dalam kuali. Mangkuk kecik Corelle tu hokay. Kukus ikan. 

Sambil-sambil itu:

• Hiris-hirislah lada benggala, 
• Lada merah,
• Cili padi,
• Bawang putih,
• Sebatang serai,
• Kulit lemon. Sikit je bg rasa pahit-pahit sikit,
• Lobak merah,
• Tomato ceri belah dua je.
• masak. Tabur tomato ceri.

Agak-agak ikan dah 3/4 masak, angkatlah ia dan letaklah dalam bekas yang molek. Kemudian tanpa fikir panjang campaklah bahan-bahan yang dihiris dalam kuali yang masih ada air kukusan ikan tadi kacawali tomato ceri

Tambah 1 sudu sos ikan dan 1 sudu sos tiram. Sudu besar. Kasi la dia menggelegak sampai bahan-bahan dah keluarkan bau harum. Kemudian letak balik ikan. Kukus dgn bahan-bahan tadi sehingga isi ikan

Angkatlah ikan dan letaklah dalam tempat bergeluk sikit sebab nak tuang kuah ikan kukus tu.
Ambillah beberapa tangkai daun ketumbar dan guna jari-jemari patahkan tangkai/daun dan taburlah atas ikan. 

Karipap

Weehuu..sakit bahu lenguh. Lama sangat berteleku kat meja.

Aku.dah.berjaya.buat.KARIPAP! Hehehe..tak tau macam mana. Tiba-tiba satu hari tergerak hati nak google cara buat karipap. Tanpa aku sedari. Aku sedar, cuma mungkin tak bagi perhatian. Ini adalah kuih kesukaan boifren aku. Jadi, setelah menyedari hakikat itu, aku terus ke dapur ambil bahan-bahan yang buat karipap yang sangat-sangat mudah..dan kebetulan semua bahan ada.

Oleh itu, percubaan pertama ialah karipap sardin. Agak masin tapi suami aku ckp dah ok. Dan dia makan mcm nampak sedap. Kehkehkeh. (Itu pun dah cukup membahagiakan)

Cubaan kedua semalam aku tkr dari guna planta kepada butter. Gosh aku tak tau apa beza tp tujuan aku untuk kurangkan masin. Tapi x tau kerana lurang canai atau sebab guna butter atau sebab kurang air tekstur kulit kali ni agak berat but "eatable". Inti bagi cubaan kedua ialah ayam dan kentang.

InshaAllah there are space for improvement in future. LoL

Gambar atas yang cubaan pertama, yang bawah cubaan kedua. Utk resipi korang google aje lah :p